Для цитирования:

Калыбекова Н.Т., Жексенбай Н. УСТАНОВЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНО-КРИТИЧЕСКИХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕЧЕНЬЯ “НЯШКИ” НА ОСНОВЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ. Вестник Алматинского технологического университета. 2019;(3):24-28.

For citation:

Kalybekova N.T., Zhexenbay N. ESTABLISHMENT OF CRITICAL CONTROL POINTS AT THE PRODUCTION OF CONFECTIONERY PRODUCTS "NYASHKI" BASED ON MICROBIOLOGICAL INDICATORS. The Journal of Almaty Technological University. 2019;(3):24-28. (In Russ.)