Для цитирования:

Дробот В.И., Сорочинская Ю.С., Тесля О.Д. Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси. Вестник Алматинского технологического университета. 2020;127(2):8-12.

For citation:

Drobot V., Sorochynska Y., Teslya O. Milk serum improves quality of gluten-free bread from starch-sorghum mixture. The Journal of Almaty Technological University. 2020;127(2):8-12. (In Russ.)